東區新開幕-主打頂級食材平價火鍋
已經過了一般用餐時間，肚子餓的發慌
路過發現一家名稱很吸睛的餐廳
今天還是試營運的第一天哩，11/4-11/10有8折優惠
原本想吃平價小火鍋，但是看到8折忍不住想去偷看菜單了解一下
在門口被店員發現，開始介紹店內主打的高級食材，還提到比X官還划算等等
大約三分鐘後，被店員的三吋不爛之舌說服進入店內XD
店內空間很寬敞，有一樓及B1
環境很整潔，(不過今天也才第一天)
一個桌上會有兩個爐，而且都是鴛鴦鍋，鍋子也很大，完全不用怕吃不到!!!
(有些燒烤店六個人只有一個烤爐真的根本吃不夠XD)
不過如果點很多大概桌子會不夠放哈哈
桌子還有USB充電口，看到Panasonic覺得安心。
每種鍋都有特製的沾醬，店員大推金門高粱酸白菜，說這真的用料超級實在，外面絕對找不到，很特別又非常好吃
但是我最後點了蒙古香料鍋 哈哈哈
鍋都是鴛鴦鍋，所以我點的是原味昆布/蒙古香料
點餐的店員一愣一愣，問肉的口感也一問三不知，而且確認過餐點後
另外店員上錯醬料我們才發現她還幫我們點錯鍋底，這位真的應該先見習幾天啦
(第一天試營運服務生人滿為患耶)
附贈的柚香冰沙，味道普普通通
一旁有飲料區+醬料區 (該有的都有)
這邊飲料種類很少，個人對這兩樣沒什麼興趣
如果能提供個各式茶包+熱水應該比較吸引我。
值得一提的是醋罐子，這種瓶子可以讓瓶身維持得乾淨，平時也是密封的狀態比較衛生，而且也不會一次使用過量，覺得還不錯喔!
每道主餐所附的菜盤都長一樣，非常普通，好多火鍋料.. (南瓜是蠻好吃的)
每桌抽屜會有濕紙巾及一罐鹽巴
紅酒鹽跟法國鹽之花，也是有蓋子的很衛生
紅酒鹽建議搭配肉類，鹽之花搭配海鮮類
點了兩份主餐，附餐一個白飯一個王子麵(就外面滷味專用那種)
白飯煮得很差，軟爛軟爛的
蒙古香料/昆布
喝到的昆布及蒙古香料的味道，但是湯頭是完全沒有鹹味的唷! (畢竟是高級食材要沾鹽的XD)
這包蒙古包煮一煮會跑出辣油出來，但完全不辣的那種微微微微辣而已。
蒙古香料鍋附的醬料是 蒜香白醋醬
顏色有點詭異，濃稠濃稠的優格狀，不過蠻酸的，偶爾沾沾換換口味還不錯
試營運會招待松阪豬或羊五花，選了松阪豬
吃起來普普通通
煮起來蠻硬的，不太好吃 (對了，菜盤的豆腐超大塊，是厚實的板豆腐那種)
美國安格斯Prime雪花牛 6oz $400
圖片是兩份的量唷 (12oz)
下鍋啦 顏色粉嫩嫩的
恩~吃起來其實就很一般 (因為我點很一般的肉片而已啊XDD)
另一份主餐就比較豐富一點，
招牌波士頓龍蝦海陸鍋 $1280
波士頓龍蝦/生食干貝/大蛤蠣*8/廣島牡蠣*1/鯛魚片/透抽/5 oz美國Prime翼板牛
拼盤很吸睛，還附上龍蝦專用器具~
龍蝦其實已經有前處理過，殼有切好也敲碎了~
鯛魚片
份量蠻多的，這個好吃
鮮嫩美味~
大蛤蠣*8
其實一點也不大
但是真的蠻新鮮的 還不錯
生食干貝/廣島牡蠣*1/透抽
透抽有新鮮，燙一下就很好吃，口感剛剛好
廣島牡蠣擠上金桔汁，還不錯
其實吃到這邊可以知道海鮮雖然不是真的活海鮮，但也算是新鮮
所以雖然寫著生食干貝，還是讓它熟一點好了XD
這也蠻好吃的，鮮甜滑嫩
5 oz美國Prime翼板牛
三排肉排起來讓人心情好好
翼板肥的地方比較少
依據店員建議，沾鹽使用~
其實吃起來很還好，可能我點的肉等級太低了XD
最後終於來到波士頓龍蝦
先來兩張遺體
蝦手熟了
中等體型~
店家有前處理過，超好剝，不過還是要小心被他的武器割到手
Eating Machine的飼養員就被割破了 好可憐(好笨)
再來是肉身下鍋前的赤裸照兩張，看起來就好好吃
發現前頭還帶著點蝦膏，好誘人..
非常方便食用，拿叉子戳沒幾下就完整一條
連尖尖的尾巴都有出來喔，成就感滿點 蝦肉又彈又鮮嫩好吃
而且可以咬好大一口非常滿足
最後的最後，大船入港
腹部有種蟑螂的感覺....有點可怕
喔天啊 這個湯，跟一開始完全沒味道只有淡淡昆布味的湯比真的差太多了
超蝦!!! 還有蔬菜的甜味，好好喝 (膽固醇爆表)
(一邊念著會痛風，一邊狂喝)
裡面是滿滿的蝦膏啊啊啊
好好吃喔 雖然被我弄得很噁，但真的精華就在這了
最後甜點有三種口味的冰棒可以選：清冰/鳳梨/南瓜
左邊是鳳梨、右邊是南瓜
鳳梨有點太甜，南瓜吃起來感覺比較特別，很奇妙的味道
明明感覺應該要是鹹的，但是是甜的
不過今天昆布那邊的湯，總共浮出了三隻蟲...兩隻是螞蟻，一隻感覺是甲蟲類，應該是蔬菜類的關係
雖然不是蟑螂，但有到三隻還是覺得有點誇張，不過我想這應該只是個案~
結帳後有跟店員反應~店家有道歉也說要再送東西，但實在是吃不下了XD
今天也有幫大家檢查洗手間狀況，十分整潔！很棒
【結論】
現在8折的價格真的很優惠耶，海鮮部分都沒有吃到雷，都有新鮮。
下次來應該會點他比較高級的肉品試試看。
看到套餐部分感覺也非常優惠，也可以和朋友一起來。
鍋台銘
地址：臺北市大安區復興南路一段107巷5弄23號
電話：02 2711 5297
營業時間：11:30-15:30 (最後點餐14:30)
17:30-22:00 (最後點餐21:00)
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